こんにちは！ごえんです。

 

8月も終わり、9月に入りましたが、まだまだ気温の高い日が続いており、暑さにダウンしている方、多いのではないでしょうか。

そんな暑い夏でも、毎日しなくてはならないのが、そう家事です！

夏の季節の家事は、大変ですよね…。

家事の中でも、火を使うことが多い料理は暑い今の季節、特に大変です。

 

そこで今回は、暑い夏でも火を使わず、楽に調理できる電子レンジを使用した簡単レシピを紹介します！

ぜひ参考にしてくださいね。

 

目次

〇電子レンジで温めるだけ！おろし玉ねぎとえのきのサラダ

〇ナッツの食感が楽しめる、かぼちゃのメープルサラダ

〇夏の季節にさっぱり、レモンの蒸し豚

〇にんにくが食欲をそそる、大根と豚肉の蒸し煮

〇レンジで簡単！スタミナ豚丼

○ヘルシーであっさり！なすと豚肉のぶっかけ冷やしうどん

 

【電子レンジで温めるだけ！おろし玉ねぎとえのきのサラダ】

あと一品欲しいときに、パパっとできる一品です。

 

《材料（2人前）》

・玉ねぎ　1/4

・えのき　70ｇ

☆酢　小さじ1

☆醤油　大さじ1/2

☆砂糖　小さじ1/2

 

作り方

①えのきは石づきを切り落として、半分に切り、耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱する。

②ボウルに玉ねぎをすり下ろして、☆を入れて混ぜ、①を加えて混ぜれば完成！

 

【ナッツの食感が楽しめる、かぼちゃのメープルサラダ】

ナッツのごろごろとした食感が食べ応えのある一品です。

 

《材料（3～4人前）》

・かぼちゃ　300ｇ

・クリームチーズ　100個

・ミックスナッツ　50ｇ

・マヨネーズ　大さじ１

・塩　少々

☆メープルシロップ　適量

☆粗挽き黒胡椒　適量

 

作り方

①かぼちゃを3㎝角に切り、濡れペーパーをかぶせ、ラップをかけてレンジで600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。

②①に一口大に切ったクリームチーズ、ミックスナッツ、塩、マヨネーズを入れて、混ぜ合わせる。※ミックスナッツを少量取り分けて粗めに刻んでおく。

③②を器に盛り付け、②で取り分けていた刻んだミックスナッツ、☆をトッピングして完成。

 

【夏の季節にさっぱり、レモンの蒸し豚】

レモンの風味が爽やかに、疲労回復にも効果的な一品です。

 

《材料（1人前》

・もやし　1袋

・豚バラ肉　100ｇ

・レモン　1/2個

☆酒　大さじ１

☆鶏ガラスープの素　小さじ１

☆塩　少々

☆胡椒　少々

 

作り方

①レモンは輪切りにする。

②耐熱容器にもやしを下に、豚肉をのせ、☆をかけたら、上に①のレモンを並べる。

③②の耐熱容器に、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。

★POINT★豚肉に赤い部分が残っている場合は1分ずつ加熱しましょう！

④火が通れば、器に盛り付けて、完成！

 

【にんにくが食欲をそそる、大根と豚肉の蒸し煮】

にんにくの風味がアクセントになる、ボリュームのある一品です。

 

《材料（2人前）》

・薄切り豚バラ肉　150ｇ

・大根　200ｇ

・ニンニク　1片

・小ねぎ（小口切り）　適量

・ラー油　小さじ１/2

☆料理酒　大さじ１

☆酢　大さじ１

☆鶏ガラスープの素　小さじ1.5

☆ゴマ油　小さじ１

☆塩胡椒　少々

 

作り方

①大根は皮を剥き、薄く輪切りにする。

②ニンニクは薄切りにする。

③豚バラ肉は3㎝幅に切る。

④ボウルに☆の材料を入れて、混ぜ合わせる。

⑤耐熱皿に①と③を交互に並べて、②をのせ、④を回しかけ、ラップをふんわりして600Wの豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで6分ほど加熱する。

⑥小ねぎとラー油をかけて、完成！

 

【電子レンジで簡単！スタミナ豚丼】

電子レンジを使用した夏の季節にもピッタリなスタミナ料理です！

 

《材料（2人前）》

・薄切り豚肉※部位はお好み　180ｇ

・玉ねぎ　1/2個

・ご飯　2杯分

・万能ねぎ　適量

・紅生姜　適量

・片栗粉　小さじ１　

☆醤油　大さじ2

☆みりん　大さじ2

☆酒　大さじ１

☆砂糖　小さじ１

 

作り方

①耐熱容器に☆を入れて混ぜ、食べやすい大きさに切った豚肉と薄切りにした玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

②①に片栗粉を入れて、さらに混ぜ合わせる。

③ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。

④③を取り出して、軽く混ぜ、再度ラップをかけて、さらに2分ほど加熱する。

⑤ご飯を盛った器に、④を入れて、小切にした万能ねぎを散らし、紅生姜をのせれば完成！

 

【ヘルシーであっさり！なすと豚肉のぶっかけ冷やしうどん】

食欲のない夏の季節でもあっさりと食べられる一品です。

 

《材料（1人前）》

・冷凍うどん　1玉

・薄切り豚バラ肉　100ｇ

・なす　100ｇ

☆めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ２

☆水　大さじ2

☆生姜チューブ　1～2㎝

 

作り方

①冷凍うどんを解凍し、冷水にとり、なすはヘタを取り、縦に8等分に切る。

②耐熱ボウルに①のなすを入れ、上に薄切り豚バラ肉を広げてのせ、ふんわりラップをかけて、600Ｗの電子レンジで3分ほど加熱する。

★POINT★加熱ムラを防ぐために、薄切り豚バラ肉はできるだけ広げて加熱しましょう！

③②に火が通ったら、☆を入れて漬け込み、3～5分程おく。

④皿に①のうどんをのせて、③をのせれば完成！

★POINT★お好みで刻みねぎやいり白ゴマをトッピングすれば、より美味しさがUPします！

 

【まとめ】

今回は、暑い今の季節に役立つ、火を使わずに電子レンジで調理できる簡単レシピをいくつか紹介しました。

火を使うことが多い料理は、特に今の季節、負担に感じますよね。

 

工夫することで、夏の家事の負担を少しでも軽くし、負担なく、効率的に取り組みましょう。

☆ごえんはサービスを通してお客様に笑顔をお届けいたします☆