こんにちは！ごえんです。 作り置き料理って言葉、みなさんご存知ですか？ 最近では、テレビや雑誌などでも見かけることが多いと思います♪ 仕事などで忙しい時、お料理する時間ない時に作り置き料理を活用すると、とても便利なんです！ 例えば、週末な…
こんにちは！ごえんです。 皆さんご自宅でホームパーティーはよくされますか？ 家族や友達同士など、パーティーシーズンだけでなく 気軽にみんなで集まってお食事やおしゃべりを楽しめますよね♪ この写真のように彩り鮮やかなお料理が作れたら、 一番理想ですけど・…
こんにちは！ごえんです。 みなさん、食卓の献立ってどうされてますか？ 毎日の献立を考えるのって、本当に大変なことですよね・・ その日に考えるパターン・冷蔵庫にある食材をもとに考えるパターン・数日分をまとめて考えておくパターンなどさまざまだ…
こんにちは！ごえんです。 みなさん２０１８年もスタートして２ヵ月となりますが、 「からだが疲れてるなぁ～」と感じることはありませんでしょうか？ 実は今の時期、寒さで血行不良が起こり筋肉がガチガチになり体力的にも疲れやすくなると言われてます…
こんにちは！ごえんです。 友人や大切なお客様に料理をふるまうときに料理の見栄えって気になりませんか？ せっかく作るなら、食べる前から「おいしそう！」って思われたいし、言われたいですよね！！ 味覚はもちろんですが、その大半は視覚の情報（見た…
こんにちは！ごえんです。 寒さがまた一段と厳しくなってきたこの頃ですが・・・ みなさま風邪などで体調は崩されていませんでしょうか？ そこで今回は、冷えきってしまったからだを芯から温める今の時期にピッタリなお鍋と、からだ温まるスープの2品を…
こんにちは！ごえんです。 食材をスーパーで大量買いしたものの、うまく保存出来ずに腐らせてしまったこと、皆さんにもありませんか？ 食材をまとめ買いした時は、すぐに使用する食材以外は冷凍室で保存すると、鮮度や美味しさを保ちながら保存することができます。 &…
こんにちは！ごえんです。 野菜や果物、卵などの食材は様々な料理に使えるので、ご家庭に常備されている方も多いと思いますが、それらの食材等を購入後や使用する際、なにかと悩みのタネってありますよね。 本日はきっと誰もが経験したことのある悩みを、簡単に解決する裏…
こんにちは！ごえんです。 甘くて美味しいデザートは心と身体の栄養になりますよね。 でも手作りのデザートって、手間もかかり、分量もきっちり決まっているので成功するのはなかなか難しいですよね・・。 そこで今回は、デザートの裏ワザ＆隠し味を紹介したいと思います。 【ホットケー…
こんにちは！ごえんです。 日本で生活していると、やはり家庭料理といえば、和食・・ 和食のおかずを美味しく作れるだけで、料理上手のイメージも一気にアップしますよね。 今回は、そんな和食メニューの隠し味＆裏ワザを紹介します。 【生姜焼き】 ・…
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